2017.11.13 コラム アール

【旬のサカナ】一匹釣れたら、じゃんじゃん釣れる？意外とワイルドなあのサカナ

美しく銀色に光るシュッとしたスリムな身体に、立派な鋭い歯でワイルドな顔立ち。今回はカマスについて書かせていただきたいと思います。 ■泳ぎは得意で早いです こんなにスリムな身体なのに、泳ぐスピードはかなりのもの。一部資料に…

2017.09.04 コラム アール

【旬のサカナ】2016年は不漁・争奪戦だったけど、今年はどうなる？サンマの話

サンマといえば庶民の魚、秋の味覚の代表です。夏バテしたカラダに活力を与えてくれるとも言われており、値段が安くて美味しいとくれば、そりゃあ大人気になること間違いなし。ですが、サンマが食べられるようになったのは江戸時代とか？…