2017.05.24 コラム 10ki_news@mti.co.jp

【旬を食べよう】タケノコを使ったパスタ

5月の旬の食材といえばやっぱり「タケノコ」。筍という字は竹冠に旬と書きますが、この文字がいかにも「旬」を表している食材ですね。タケノコを入手したら、すぐに下処理をします。あの独特のえぐみは掘り取った直後から徐々に増して…

2017.05.23 コラムアール

【暦のコト】キラキラ輝く恋の季節到来!?

立夏を過ぎて約2週間。暦の上では5月21日から「小満」に入っています。「朝イチ」でトミーさんも触れていましたが、万物が日を浴びてイキイキと輝く頃のことです。日を浴びて、というよりも紫外線対策や日焼け対策が必要な今日この頃…

2017.05.22 コラム 10ki_news@mti.co.jp

2016年、観測史上初の「北海道に台風が３つ上陸」により、ジャガイモの産地が大打撃を受けました。その被害はすさまじく、ポテトチップスの供給に制限が出るというニュースが流れ、全国のポテトチップス大好きな人々の間で激震が走り…

2017.05.21 今週の天気みやっち

きょう21日(日)も各地で気温が上がり、群馬県館林では15時すぎに35.3℃の猛暑日を記録、東京都心も30.9℃で今年初めての真夏日になりました。 21日(日)の最高気温群馬館林　 35.3℃（5月の1位の値を更新）…

2017.05.20 コラム K

キノコといえば「秋」というイメージが強いですが、春もキノコが美味しいシーズンということをご存知でしたか？今日は「春のキノコ」を特集します。 ▼日本人に馴染み深い「シイタケ」「知っているキノコを３つ挙げて！」といわれる…