2021.05.11 コラム アール

家庭菜園の人気上昇中。でも、気をつけないと「毒ジャガイモ」ができてしまう!?

厚生労働省発表の「過去10年間の有毒植物による食中毒発生状況（平成22年～令和元年）」のデータを見ると「ジャガイモ」の事件数・患者数が圧倒的に多いことがわかります。ジャガイモによる食中毒の1件あたりの患者数が多い理由とし…

2020.04.20 コラム アール

よく似ていても一方は食用、もう片方は毒！葉もの植物の誤食について

前回の記事「これに関しては毛深いのがOK !?　薬用植物園でプロに聞いた「見分け方」」では薬用植物園の役割について伺いましたが、とても特殊で大切な施設ということがよくわかりました。今回は具体的な「誤食の事例」について詳し…

2020.04.13 コラム アール

これに関しては毛深いのがOK !? 薬用植物園でプロに聞いた「見分け方」

季節は春。植物が芽吹く季節です。春野菜も店先に並び、旬のものをいただく楽しみが増す時期でもありますが、そんな中、ニラと間違えてスイセンを食べてしまった、いわゆる「誤食」のニュースが報じられました。数ある植物の中に存在する…

2019.07.13 コラム アール

有毒植物の患者数No.1は「ジャガイモ」の驚愕事実

厚生労働省発表の「過去10年間の有毒植物による食中毒発生状況（平成21年～30年）」のデータを見ると、事件数に対して患者数が圧倒的に多いことがわかります。 参考：厚生労働省HP これは一体、どういうことなのでしょうか？　…

2019.07.09 コラム アール

食べたら死んじゃう可能性も！身近な有毒植物に気をつけなくちゃ！

有毒植物の誤食による食中毒が今年も報告されています。6月にも有毒な園芸植物として知られる「イヌサフラン」の誤食で命を落とされた方がいらっしゃいました。イヌサフランは春に生じる葉が、ギョウジャニンニクとよく似ている植物で、…