2019.05.13 コラム アール

日頃食べているのはオスばかり？アスパラガスの意外な事実5つ

サラダはもちろん、炒めたりあえたり、パスタや味噌汁まで幅広いメニューに登場するアスパラガス。スーパーなどで1年中手に入れることができますが、国産のアスパラガスは、ちょうど今頃、出荷が盛んになります。このアスパラガス、調べ…

2017.12.04 コラム アール

【旬のサカナ】縁起物で昔から長いお付き合い。堤防からも狙える人気のサカナ！

出世魚、といえば真っ先にこのサカナの名前を答える方が多いのではないでしょうか。全国で地方名も多く、その数なんと100ほどもあるといわれているのが、ブリです。東京では大きさによって呼び名が違うそうで、ワカシ＜イナダ＜ワラサ…

2017.04.03 コラム アール

【旬の魚介】こう見えて、実はかなりのスピードで泳ぎます

真珠が貝の中で育つことを初めて知ったのは小学生の頃。アニメや絵画で、美しい女性が大きな二枚貝の中にいるのを見たりした頃で、貝の中にはキラキラしたステキなものが入っている！と信じていました。大人になってからは「貝といえば、…