【備忘録】忘年会で食中毒にならないための 3原則
冬に気をつけること・・・風邪、インフルエンザ、そして食中毒。食中毒の原因として最も多いのが「ノロウィルス」です。これからの季節、特に注意が必要な食中毒について、データを参考にしながら予防策と気をつけるべきポイントを再度お…
冬に気をつけること・・・風邪、インフルエンザ、そして食中毒。食中毒の原因として最も多いのが「ノロウィルス」です。これからの季節、特に注意が必要な食中毒について、データを参考にしながら予防策と気をつけるべきポイントを再度お…
このところ「ノロウィルス」発生の報道が増えていて心配です。食中毒の発生が多いのは冬。意外と思われるかもしれませんが、その原因がまさに「ノロウィルス」。データを参考にしながら、注意すべきことを再度お伝えしたいと思います。 …
食中毒の話題をよく目にします。感染経路についてさまざまな意見や見解が述べられていたことが記憶に新しいですが、そもそも食中毒の原因はどのようなものが多いのでしょう。梅雨時期に「腐る=食中毒」はちょっと違うということを書かせ…
ジメジメと高温で食べ物がいたみやすい時期。となると心配なのが食中毒ですが、腐ったものを食べたからといって食中毒になるとは限らないんです。怖いのは食中毒をおこす微生物。つい先ごろO-157(腸管出血性大腸菌)の感染が話題に…
気温と湿度が高くなってくると心配なのが食中毒。この時期は食物がいたみやすいと言われます。そこで、具体的にどのような点に気をつければよいか専門家に取材してきました。 ■くさる=食中毒、は間違い! お話を伺って最初に一番びっ…