2017.04.03 コラムアール

【旬の魚介】こう見えて、実はかなりのスピードで泳ぎます

真珠が貝の中で育つことを初めて知ったのは小学生の頃。アニメや絵画で、美しい女性が大きな二枚貝の中にいるのを見たりした頃で、貝の中にはキラキラしたステキなものが入っている！と信じていました。大人になってからは「貝といえば、…

2017.03.21 コラムアール

【旬のサカナ】意外！お腹がスマートだからこの名前？

3月20日の春分にちなんで「春」らしい魚の話題をひとつ…。魚へんに春と書いて「鰆（さわら）」と読むこの魚、春の季語にもなっており、春を告げる魚として知られています。「さわら」という言葉の響きもふんわりとした優しい感じです…

2017.02.23 コラムアール

「春告魚」（はるつげうお）と呼ばれる魚は何種か挙げられますが、編集部が選んだのは、こちら。俳句などでも詠まれることの多い「メバル」です。ぎょろっとした目で一見イカツイ姿なれど、煮ても焼いても揚げても美味しい！身離れがよい…

2017.01.08 コラム kazy

東のアンコウ・西のフグっていうけれど… 寒の入りを過ぎ、さらに寒さも厳しくなる今日この頃。おまけにお正月ちょっと食べすぎてしまってなんとなく胃腸が疲れた感じ、それなら今夜はお腹をいたわって魚系の鍋にしましょう！といわれて…

2016.08.16 コラム 10ki_news@mti.co.jp

暑さがすべてを奪う… 先日「３ヶ月予報」でもお伝えいたしましたが、この夏は本当に暑い！先日「猛暑」「酷暑」などの言葉を耳にし、この文字面を見るだけでもパワー半減、食欲も減退。一人暮らしの私（編集部新人・けいのです！）…