2019.10.01 コラム アール

やってきました「R」の季節！でもアレには気をつけて。

秋になると楽しみにしていた「Rの付く月」に突入。海の幸・山の幸、新作スイーツや行楽弁当など、今年中に食べたいものを食べきれるのかしら、と思うほど「食」にフォーカスされる時期。 でも…気をつけたいのが、そう！食中毒です。美…

2019.07.09 コラム アール

食べたら死んじゃう可能性も！身近な有毒植物に気をつけなくちゃ！

有毒植物の誤食による食中毒が今年も報告されています。6月にも有毒な園芸植物として知られる「イヌサフラン」の誤食で命を落とされた方がいらっしゃいました。イヌサフランは春に生じる葉が、ギョウジャニンニクとよく似ている植物で、…

2018.12.01 コラム アール

平成最後の年末年始。気をつけたいウイルスといえば・・・

師走に入りましたね。2018年・平成最後の年末年始がすぐそこに。今年はこの「平成最後」をキーワードに盛り上がる方も増えるのではないでしょうか。毎年のことではありますが、特に12月は外食が増えたり、飲みすぎ・食べ過ぎになり…

2018.10.15 コラム アール

【秋の健康③】 菌が活躍し始める・・・食中毒に注意！

秋になると楽しみにしていた「Rの付く月」に突入。海の幸・山の幸、新作スイーツや行楽弁当など、今年中に全部食べたいものを食べきれるのか？と思うほど「食」一色になるシーズン。 でも、こんなときこそ気をつけたいのが、そう！食中…

2018.06.07 コラム アール

意外！食中毒の発生は梅雨よりも冬のほうが多い!?　～腐敗と食中毒02～

前回「腐敗と食中毒01」の中で“腐ったものを食べたからと言って食中毒になるのではない”ということをお伝えしました。その「原因」となる微生物の種類の違いを知っていただけたかと思いますが、今回はその特徴についてお伝えしたいと…