【旬を食べよう】タケノコを使ったパスタ
5月の旬の食材といえばやっぱり「タケノコ」。筍という字は竹冠に旬と書きますが、この文字がいかにも「旬」を表している食材ですね。 タケノコを入手したら、すぐに下処理をします。あの独特のえぐみは掘り取った直後から徐々に増して…
【5/24 朝イチ！】全国的に下り坂・厳しい暑さ収まる
関東周辺(静岡・山梨県を含む)を除き全国的に下り坂で、曇りや雨の降る所が多くなるでしょう。日中の最高気温も関東～東北南部で初夏の頃の汗ばむ位の陽気になる他は、今頃の陽気に戻る所が多く、6日振りに30℃の「真夏日」から解放…
【5/23 朝イチ！】晴れて、日中は今日まで厳しい暑さが続く
今日も沖縄・奄美は梅雨の晴れ間で、九州から東北地方にかけて、晴れる所が多く、強い日差しが照りつけて、昨日ほどではありませんが、今日も初夏～７月並の厳しい暑さの続く所が多いでしょう。「暑さと紫外線対策」をしてお出かけ下さい…
【暦のコト】キラキラ輝く恋の季節到来!?
立夏を過ぎて約2週間。暦の上では5月21日から「小満」に入っています。「朝イチ」でトミーさんも触れていましたが、万物が日を浴びてイキイキと輝く頃のことです。日を浴びて、というよりも紫外線対策や日焼け対策が必要な今日この頃…
来年のポテトチップスは大丈夫？あの現象が与えるポテトチップスダメージとは
2016年、観測史上初の「北海道に台風が３つ上陸」により、ジャガイモの産地が大打撃を受けました。その被害はすさまじく、ポテトチップスの供給に制限が出るというニュースが流れ、全国のポテトチップス大好きな人々の間で激震が走り…
