2018.04.03 コラム アール 【旬のサカナ】大名行列よりこっちが大事!? 家康も愛したシラウオ 美しく透き通ったたおやかな肢体、稚魚のような姿のシラウオ。歌舞伎の演目の中に「シラウオ漁が始まると江戸に春がやってくる」という意味のことをあらわす有名な台詞もあるほどで、シラウオは春の魚の代表にあげられます。 透明なのに…
