秋の味覚 ”戻り鰹”
江戸時代に「目に青葉、山ほととぎす、初鰹」と詠まれたカツオ。5月から6月にかけては、三陸沖まで餌を求めて北上した初鰹が市場に出回ります。夏が過ぎ、水温が下がると南下し始める鰹が「戻り鰹」で、なかでも高知では秋の味覚として…
「ファーマー」の記事
ミツバチとコオロギ
先週末、ドイツ・ケルンを旅して驚いたのは、ミツバチの多さでした。街中はもちろん、駅構内のパンやドーナツのショーケースにもたくさん見かけたのです。9月は周辺にまだ花が残っており、冬に備えて蜜や花粉を集める彼らにとって最後の…
中秋の名月
「中秋の名月」とは旧暦の8月15日に月を愛でる風習で、平安時代に中国から伝わったと言われています。旧暦では7月から9月が秋とされていて、その真ん中の日の夜に昇る月を「中秋の月」と呼んだことが、この言葉の由来です。秋が徐々…
台風10号と”令和の米騒動”
現在、全国的に米不足が深刻化しており、「令和の米騒動」としてメディアで取り上げられています。これに対し農水省は先日、9月には「新米」が出回ることで、米不足が解消される見込みであるとコメントしました。稲の収穫は9月～10月…
南へ旅立つツバメたち
春の暖かな風とともに日本に飛来したツバメたちは、夏の盛りに子育てを終えます。成長したヒナたちはやがて巣立ちの時を迎え、近くの河原などに移動して仲間たちとともに飛び立つ準備を進めます。そして、8月下旬から9月にかけて、日が…
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